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天天消息!牛肉丝顺盈平台 做(家常牛肉丝顺盈平台 做)


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1、牛肉200克、青椒6个、豆油适量、食盐3克、鸡粉2克、八角几个、酱油适量、黄酒10毫升、蛋清适量、生粉适量。

2、方法:将新鲜的牛肉用清水多浸泡洗掉血水,然后切成牛肉丝,青椒去蒂部去籽后切成丝。先将牛肉丝加入少量食盐、生抽、黄酒腌制入味10分钟。

3、加入生粉或者蛋清拌匀,锅中倒入食用油烧热再关火冷却一下,加入牛肉丝翻炒,用筷子将牛肉划散,这样牛肉不容易粘锅,翻炒几下加入酱油和八角。

4、将牛肉翻炒入味至八成熟,将青椒倒入锅中,加入少许食盐调味。将青椒炒软即可,最后调入适量鸡粉。

责编:BKM355 

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