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当前消息!山药圆子顺盈平台 做才好吃(山药如何做圆子)

1、原料:肉馅、山药、糯米、生抽、生姜粉、盐、蚝油、淀粉、胡椒粉、鸡蛋清、白糖。

2、糯米淘洗干净,泡三个小时,温水时间可以缩短。


【资料图】

3、三肥七瘦的肉馅。

4、肉馅中放入盐、胡椒粉、生抽、生姜粉、淀粉、蛋清和少许白糖拌上劲。

5、铁棍山药削皮洗净。

6、山药剁碎点。

7、和肉馅拌匀。

8、糯米沥干水份。

9、虎口挤出丸子,也可以用手团成丸子滚上糯米。

10、在手心滚紧点,在手心让丸子在手心呈圆圈晃动就又圆又紧了。

11、码上在蒸锅中,我的蒸锅霉豆豉了,用的高压锅蒸的。

12、高压锅上气十分钟,蒸锅上气二十分钟。

责编:BKM355 

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