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年糕的功效与作用有哪些?年糕的寓意是顺盈主管 ?

功效与作用:

1、补充营养:年糕富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷等。其中磷元素可协助淀粉与脂肪代谢,提供热量,恢复体力;丰富的B族维生素可以促进食欲、改善神经系统。

2、补脾暖胃:年糕性温平,能温暖脾胃,对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀、腹泻有一定缓解作用,故古语有“年糕粥为温养胃气妙品”。

3、补中益气:年糕具有补中益气、健脾养胃、止泻、调理消化和吸收的作用,对脾胃虚弱、产后多汗、产后痢疾等症状有舒缓作用,而对于体虚产生的盗汗、血虚、头晕眼花也有改善的作用。

寓意:

1、年糕代表的寓意是年年高,因为年糕谐音“年高”,表达了在新春之际大家对于新一年的期待以及一份美好的祝愿。

2、年糕有红、黄、白三色,象征着金银。

3、年糕是黏性的,也预示着家人之前的关系越来越融洽。

责编:BKM355 

关键词: 糯米制品 碳水化合物 春秋战国 汉族传统食物 健脾养胃


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